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何美環
第八屆校友-鄧玉豐太太
香橙芝士蛋糕


__ __哈哈！多謝我先生的校友會，比機會我這個培元媳婦，做一個只會係家中出現的東西，今日可以在大庭廣眾前面獻醜 。

__ __若不要橙的味道，還可以轉其他喜歡的: 檸檬 , 士多啤梨、藍莓……等等 。希望你們喜歡啦！



     


材料

 

(一) 餅底 :

(二) 芝士層 :



(三) 蛋糕面 :

消化餅 9片 , 淡牛油 2安士

奶油芝士 1.5 盒 , 芝士 1片 ,
 魚膠粉 1.5 湯匙, 糖 2 安士 ,
滾水 10安士

香橙啫喱粉 1 盒 , 暖水150ml ,
橙肉 1 個

   

    製作步驟 (一)

    1. 將消化餅壓碎

    2. 牛油隔熱水坐溶

    3. 把1 + 2 攪拌後，均勻地放入8吋糕盆內，用湯匙壓實


     

製作步驟 (二)

1. 用攪拌機將所有(二)的材料打至滑身同有氣泡

2. 之後倒入製作步驟(一)備好的糕盆內

3. 放入雪柜冷藏2小時

   

    製作步驟 (三)

    1. 將啫厘粉用暖水開溶，攤涼

    2. 雪柜取出糕盆，將橙肉放上芝士面

     

3. 將啫厘溶液慢慢倒入蛋糕面上，再放回雪柜中

   

    ~~~ 半小時後可以吃嚕! ~~~