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歐鳳坤(第四屆校友)
自製士多啤梨果醬_

　__士多啤梨不只是外表吸引，還是一種含豐富維他命C的水果。自家製果醬衛生健康外，充滿著對家人和朋友的愛。大家一起來試試製造這色香味美的果醬吧！
 


 

 

材料：

1. 士多啤梨二十多個
2. 檸檬一個
3. 糖

* 盛果醬的瓶或樽一個
* 預放一碟在雪櫃內，待測試凝固度用

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1.將瓶放進水中滾沸消毒
2.把士多啤梨去，切碎

3.加入檸檬皮

 4.將檸檬切開一半，用手
搾汁(整個)，加入士多啤梨


       
5.加入糖，只需大概蓋滿便可
6.放進鍋裡，用中火煮，
不斷搞拌
7.放些果醬在預先冷凍的碟上，垂直也不會流下來，就成功

8.入樽


       
   
9.再放入水中煮，作用真空
10.記住上蓋後要再煮一會，
作消毒用途
11.色香味美的士多啤梨果醬